میوه زیتون شکسته بارنبو

برش های سطح این زیتون به علت تلخی گیری بدون استفاده از مواد شیمیایی (سود سوز آور) و استفاده از آب نمک می باشد که به نوعی مشابه با زیتون شکسته است. استفاده از سرکه طبیعی انگور،برگ شیرین بیان، سیر و فلفل برای طعم دار کردن زیتون است به طوری که کنار هر غذایی یک چاشنی فوق العاده خوشمزه باشد که نمی توان از خوردن آن دست کشید و مصرف آن ایجاد مشکلات گوارشی به دلیل استفاده از مواد شیمیایی یا نگهدارنده های مصنوعی نمی کند.